5 Mayıs 2014 Pazartesi

YUMURTALI KÖFTE

MALZEMELER
  • 6 adet yumurta
  • 1 dilim bayatlamış ekmek içi
  • 200 gr. köftelik kıyma
  • tuz, karabiber
  • 1çay bardağı un 
  • 1 çay bardağı galata unu
  • 1 su bardağı sıvıyağ
       YAPILIŞI
Yumurtaları (4) katı yumurta olacak şekilde 5 dakika kadar haşlayın. Yumurtalar haşlanırken köfteyi yoğurmak için kıyma/ufalanmış ekmek içi/kıyılmış maydanoz/tuz/karabiber/1 yumurtayı iyice yoğurun. Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyup etrafını unlayın. Her yumurtanın etrafını köfte harcıyla kaplayın kalan yumurtayı çırpın.Köfteleri önce çırpılmış yumurtaya,sonra galata ununa bulayın.Kızdırılmış yağda kızartın.Afiyet olsun