14 Ekim 2014 Salı

ÖLÇÜLER

Ölçüler

  Mutfakta yemek yaparken zaman zaman kitaplardan veya internet sitelerinden faydalanıyoruz. Bu kaynaklarda bazen gram olarak bazen de bardak, fincan, kaşık gibi ölçülerle tarifler yer alıyor.Bir su bardağı dendiğinden hangi malzemeden ne kadar kullanacağınızı şaşırıyorsanız aşağıdaki tablo tam size göre…

Malzeme                1 Su bar.         1 Çorba kaş.       1 Kahve fin.        1Çay bar.

Pirinç                         225 gr.                 15 gr.                   70 gr.               100 gr.

Bulgur                        200 gr.                 12 gr.                    60 gr.                 70 gr.

Mercimek                   250 gr.                 15 gr.                   60 gr.                  75 gr.

Nohut                        250 gr.                 15 gr.                     —–                     ——

Fasulye                      200 gr.                  ——                     —–                     ——

İrmik                          180 gr.                12 gr.                    50 gr                    65 gr.

Arpa Şehriye               250 gr.                 15 gr.                   75 gr.                  110 gr.

Toz Şeker                    250 gr.                 15 gr.                    70 gr.                 100 gr.

P. Şekeri –Kakao        125 gr                  7,5 gr.                   35 gr.                   50 gr.

Fındık—Badem            85 gr.                    6 gr.                   25 gr.                   40 gr.

Ceviz içi                        65 gr.                   4 gr.                   25 gr.                   40 gr.

Hindistan cevizi             85 gr.                  6 gr.                    30 gr.                  45 gr.

Un                                140 gr.                7,5 gr.                   50 gr.                   70 gr.

Salça                             150 gr.                 30 gr.                   50 gr.                   75 gr.

Su—Süt                       200 gr.                  —–                     ——                   100 gr.

Kaşar rende                  65 gr.                4 gr.                       2 0 gr.                   35 gr.

Margarin                    180 gr.               15 gr.                      50 gr.                   80 gr.

Sıvı yağ                       225 gr.              15 gr.                      65 gr.                 100 gr.

Ufalanmış ekmek        85 gr.